Lammastilalla

Olin Palvelupisteen väen kanssa retkellä Tobrukin lammastilalla, puolentoista tunnin ajomatkan päässä Sydneyn keskustasta luoteeseen.

Alkupaloina tarjottiin Billy teetä, ja australialaista perinneruokaa, damperia. Damper on vehnäjauhoista ja vedestä tehty yksinkertainen leipä, jota ennen vanhaan on paistettu nuotiossa. Ja Billy tee tehdään niin, että nuotiolla keitettyyn veteen kaadetaan mustaa teetä, ja sitten sitä pyöräytetään vauhdilla muutaman kerran ympäri niin että tee sekoittuu. Älä kokeile kotona!

Tilasta enemmän sen kotisivuilla.

Alkupaloina Billy teetä ja damperia.

Vierailupäivänä oli niin kuumaa, että tulenteko oli koko osavaltiossa
kielletty. Tässä tehdään tavallisesti Tobrukin Billy tee.

Lammaskoiran tehtävänä on pitää lammaslauma kasassa. Kelpie-rotuiset koirat saattavat juosta jopa 60 km juomatta.
Niiden koulutus kestää noin neljä vuotta. Ne leimautuvat vahvasti isäntäänsä ja tottelevat ääntä ja käsimerrkejä.

Mutta kuka ajaakaan ketä?

Australialainen rukki poikkeaa hieman
suomalaisesta. 

Päkä, päkä pässiäni!

Sankarikoirat työn jälkeen.